Wiener Kaffee Kuchen

Kaffee und gehören einfach zusammen, nicht nur in Wien. Mit diesem Rezept garantiert eine köstliche Kombination, einfach ausprobieren!

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (26 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4 Stk Eier
200 g Margarine
200 g Zucker
200 g Mehl
100 g Kochschokolade
50 g Rosinen
2 EL Rum

Zutaten für die Form

1 EL Butter
2 EL Mehl

Zeit

70 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 55 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Vorbereitung: Kochschokolade kleinwürfelig schneiden und mit Rosinen und Mehl vermengen. Kastenform befetten und bemehlen. Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
  2. Zuerst Eier trennen und Eiklar zu einem festen Schnee schlagen. Anschließend Eier, Rama, Zucker und Rum zu einer schaumigen Masse rühren.
  3. Mehl-Schokolade-Rosinen Mischung hinzufügen und Eischnee vorsichtig unterheben.
  4. Fertige Masse in die Form füllen und 55 Minuten backen.
  5. Mit Staubzucker bestreut servieren.

Tipps zum Rezept

Rum kann weggelassen werden.

Nährwert pro Portion

kcal
341
Fett
18,53 g
Eiweiß
4,82 g
Kohlenhydrate
37,65 g
Detaillierte Nährwertinfos

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