Windbeuteltorte

Name: Windbeuteltorte
Prep time: 30 min
Cook time: 140 min
Total time: 170 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 EL Öl für die Form; 1 Pk Sahnesteif; 1 Becher Schlagobers; 1 Becher Schlagobers; 2 Pk Tortenguss; 1 Pk Vanillezucker; 2 Glas Weichseln; 4 EL Zucker; 1 TL Backpulver; 2 Stk Eier; 125 g Mehl; 4 EL Milch; 4 EL Öl; 1 Pk Vanillezucker; 90 g Zucker

Auge und Gaumen erfreut das Rezept von der Windbeuteltorte. Die super-leckere Torte schmeckt der ganzen Familie.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (21 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1	Becher	Schlagobers
1	Pk	Vanillezucker
1	Pk	Sahnesteif
1	EL	Öl für die Form
2	Glas	Weichseln
2	Pk	Tortenguss
4	EL	Zucker
2	Pk	Miniwindbeutel - TK

Zutaten für den Tortenboden

2	Stk	Eier
90	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
125	g	Mehl
4	EL	Milch
4	EL	Öl
1	TL	Backpulver

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Zeit

170 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 140 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Windbeuteltorte zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform mit Öl ausstreichen.
Für den Teig Eier, den Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer in einer Rührschüssel sehr schaumig schlagen. Öl und Milch zugeben und weiter schlagen. Das Mehl mit Backpulver darübersieben und vorsichtig untermengen. Den Teig in die Springform geben und 20 Minuten im Backrohr backen.
Anschließend den Teig auskühlen lassen. Weichseln mit Zucker und dem Tortenguss in einem Topf aufkochen lassen. Den Tortenboden mit den tiefgekühlten Miniwindbeutel belegen und die Weichselmasse darüber verteilen. Die Torte für etwa 2 Stunden kalt stellen.
Schlagobers mit Sahnesteif und Vanillezucker in einer Schüssel steif schlagen. Den Schlagobers in einen Spritzsack füllen und die Torte damit verzieren.