Winter-Wurst-Salat

Ein einfaches Rezept mit tollem Ergebnis finden Sie hier. Der Winter-Wurst-Salat schmeckt gesund und lecker.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (41 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Frisée-Salat
200 g Extrawurst im Ganzen
150 g Emmentaler
6 Stk saure Gurken
1 Stk Zwiebel
4 Stk Tomaten

Zutaten für die Marinade

5 EL Essiggurkensaft
1 EL Senf
1 TL Öl
2 EL Salatessig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Frisée-Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke reißen.
  2. Die Wurst in dünne Scheiben schneiden. Den Käse in Streifen schneiden und die sauren Gurken in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Tomaten vierteln.
  3. Auf Teller die Salatblätter verteilen. Die Wurst darauf legen. Käse, Gurken, Zwiebel und Tomaten schön darauf verteilen.
  4. Salatmarinade: Essig, Einlegeflüssigkeit der Gurken, Senf, Öl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut verrühren. Die Marinade auf den Salat verteilen und servieren.

Tipps zum Rezept

Mit Schnittlauch garnieren.

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User Kommentare

PommHanks

Das haut nicht hin, weil die Säure den Tomatengeschmack erschlägt. Besser mal Scheiben von Kohlrabi oder Rettich blanchiert dazugeben.

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GuteKueche-Admin

finst? deine Anregung ist ist jedenfalls toll und das Bild passt nicht so ganz, da sind ja gar keine Tomaten dabei ;) ich gebs mal runter - magst gleich eins einsenden? Wär toll ;)

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