Würstchen mit Gemüsepüree

Name: Würstchen mit Gemüsepüree
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 260 g Erbsen; 2 Stk Geflügelwürstchen; 300 g Kartoffeln; 1 EL Kresse; 100 ml Milch; 1 Prise Muskatnuss; 2 EL Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Simpel, selbstgemacht, und köstlich - dieses Rezept von Würstchen mit Gemüsepüree schmeckt sogar Ihren Kindern!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (73 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Kartoffeln
100	ml	Milch
2	EL	Parmesan
260	g	Erbsen
2	Stk	Geflügelwürstchen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskatnuss
1	EL	Kresse

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die geschälten und gekochten Kartoffeln zu Püree zerstampfen oder durch eine Kartoffelpresse geben. Je nach Belieben kann das Püree sehr fein zerstampft werden oder noch Stücken enthalten.
Milch und geriebener Parmesan hinzugeben, bis eine fein-cremige Konsistenz erreicht wurde. Das ganze mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss abschmecken.
Die Erbsen und die Geflügelwürstchen im eigenen Saft langsam erhitzen. Dann abgießen und unter das Kartoffelpüree mischen.
Mit dem Würstchen anrichten und mit frischer Kresse garnieren.

Tipps zum Rezept

Tipp: Die Mengenangaben zu Milch und Parmesan sind nur circa-Angaben. Es kann je nach Gefühl mehr oder Weniger von den jeweiligen Zutaten hinzugefügt werden.