Würzige Käsesuppe

Ein köstliches Käsesuppenrezept ist eins aus Vorarlberg! Einfach wunderbar - vor allem an kalten Wintertagen.

Würzige Käsesuppe

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Zutaten für 6 Portionen

1 TL Butter
2 EL Mehl
1 Glas Milch
4 Schb würziger Käse
1 Wf Suppengewürz
1 Prise Salz
1 Prise Muskat
700 ml Wasser
1 EL Schnittlauch
Portionen
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Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst muss man die Butter und den Käse in einen Topf schmelzen. Dann fügt man das Wasser hinzu und lässt es aufwallen.
  2. Das Mehl mit der Milch in einer Schüssel glatt rühren und mit dem Schneebesen in die heiße Suppe rühren. Lasse alles einmal kurz aufkochen und gib dann die Suppenwürze, das Salz un denbMuskat dazu.
  3. Schnittlauch fein hacken und unter die Suppe rühren.

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