Zaziki

Mit diesem Zaziki Rezept zaubern Sie eine köstliche leichte Beilage für jedes Grillfest.

zaziki.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (59 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

4 Stk Gurken
0.5 l Jogurt
1 Stk Zwiebel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
3 EL Petersilie
3 EL Schnittlauch
2 Stk Knoblauch

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst nehmen Sie eine große Schüssel und reiben Sie die Gurken mit einer Reibe hinein.
  2. Danach nehmen Sie immer eine Handvoll geriebene Gurke heraus und versuchen Sie sie so gut wie möglich auszudrücken; der Saft würde das Ganze nämlich sonst zu flüssig machen.
  3. Jetzt schneiden Sie den Zwiebel und den Knoblauch so klein wie möglich und geben Sie ihn, gemeinsam mit den Kräutern, in die Schüssel.
  4. Nun muss noch das Jogurt untergemischt und alles mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden.

Tipps zum Rezept

Am besten lassen Sie das Ganze im Kühlschrank über Nacht gut durchziehen.

Nährwert pro Portion

kcal
36
Fett
0,42 g
Eiweiß
1,90 g
Kohlenhydrate
5,87 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

MaryLou

Das ist mein liebstes Gurkengericht überhaupt, am besten schmeckt Zaziki natürlich nur mit den Gurken aus dem eigenen Garten und zu Gegrillten.

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