Gurkensandwich

Name: Gurkensandwich
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Stk Gurke (klein); 1 Prise Pfeffer (weiß); 1 Prise Salz; 4 Schb Toastbrot (entrindet); 1 EL Zitronensaft

Ein toller Snack für zwischendurch ist ein Gurkensandwich. Mit Toastscheiben, Butter, Gurke und einer Prise Salz und Pfeffer, ein gesundes Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (241 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Schb	Toastbrot (entrindet)
1	Stk	Gurke (klein)
1	Prise	Salz
2	EL	Butter
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer (weiß)

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Gurke schälen, halbieren und entkernen. Die Gurke in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
Die Gurkenscheiben mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft mischen und 5 Minuten marinieren lassen, anschließend in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Die Toastscheiben auf je einer Seite mit Butter bestreichen und mit den Gurkenscheibchen belegen, eventuell nochmals etwas salzen/pfeffern.
Beide Sanwiches je nach Belieben ein oder zwei mal diagonal durchschneiden und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

252

Fett

12,41 g

Eiweiß

5,44 g

Kohlenhydrate

28,14 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Maarja am 24.02.2022 um 13:48 Uhr

Das glaubt man kaum wie gut einfach Gurke auf Butterbrot schmecken kann. Ich würde aber ein gutes Vollkornbrot nehmen

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Katerchen am 01.07.2024 um 09:25 Uhr

Ein Sandwichmit Weißbrot habe ich mit Gurken noch nicht gemacht, aber ein gutes Brot dick mit Butter bestrichen und darauf die Gurkenscheiben gelegt. Schmeckt super.

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Billie-Blue am 24.07.2025 um 13:26 Uhr

Ich esse Gurken gerne zu einem Käsebrot dazu, aber nur Gurke auf Brot habe ich noch nie probiert. Ich werde ein gutes Mischbrot oder Dinkelbrot dafür verwenden.

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