Gefüllte Gurke

Das ideale Rezept für den Sommer als Vorspeise oder für Parties. Gefüllte Gurken sind köstliche Häppchen und werden mit Garnelen zum Eyecatcher.

Gefüllte Gurke

Bewertung: Ø 4,0 (120 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3 Stk Salatgurken
1 Prise Salz und Pfeffer
5 EL Frischkäse
80 g Garnelen (küchenfertig)
1 Schuss Öl (für die Pfanne)
1 Prise Dill (für die Deko)
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Gurke waschen und mit einem Sparschäler feine längliche Stücke runter schneiden.
  2. Salzen und peffern Sie die Gurkenstücke und bestreichen Sie die einzelnen Stücke mit dem Frischkäse. Vorsichtig einrollen und mit einem Zahnstocher fixieren. Nun können die schönen gefüllten Gurkenstücke auf einem Teller aufgestellt werden.
  3. Garnelen in einer Pfanne braten bis sie durch sind. Danach jeweils eine Garnele als Deko in die Gurkenstücke stecken. Zusätzlich mit Dill verschönern und servieren.

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