Gurkensauce
Zutaten für 2 Portionen
| 0.5 | Stk | Gurke |
|---|---|---|
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
| 250 | ml | Joghurt |
Kategorien
Zeit
5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für diese einfache aber köstliche Gurkensauce muss man zuerst die Gurke mit einer Raspel fein reiben.
- Den Schnittlauch fein hacken. Knoblauch schälen und auch fein hacken. Nun den Schnittlauch, Knoblauch mit dem Joghurt vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zum Schluss die fein geraspelten Gurken mit der Joghurtsauce vermischen und für mind. 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
Nährwert pro Portion
102
2,20 g
7,95 g
10,01 g
User Kommentare
Das entspricht dem griechischen Tsatsiki, immer wieder eine gire Soße zu gegrilltem Fleisch. Die geraspelte Gurke lasse ich in einem Sieb abtropfen bevor ich sie zugebe.
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Eine sauce mit Jogurt esse ich immer sehr gerne ,deshalb hat mich diese GURKENSAUCEdurchaus sehr angesprochen.
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Manchmal gebe ich auch noch mit der Gabel fein zerdrückten Feta in so eine Gurkensauce bzw. Tsatsiki. Das macht es noch cremiger und geschmackvoller.
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Das kenne ich als Schafskäsecreme. Beim Joghurt nehme ich dann einen griechischen Joghurt mit 10% und gebe noch eine Prise Pfefferminze darunter.
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