Gurkensauce

Name: Gurkensauce
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Gurke; 250 ml Joghurt; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch

Für das Rezept Gurkensauce werden die Gurken fein geraspelt und mit weiteren Zutaten zu einer Sauce verrührt.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (124 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5	Stk	Gurke
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
1	Bund	Schnittlauch
250	ml	Joghurt

Kategorien

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Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für diese einfache aber köstliche Gurkensauce muss man zuerst die Gurke mit einer Raspel fein reiben.
Den Schnittlauch fein hacken. Knoblauch schälen und auch fein hacken. Nun den Schnittlauch, Knoblauch mit dem Joghurt vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss die fein geraspelten Gurken mit der Joghurtsauce vermischen und für mind. 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

102

Fett

2,20 g

Eiweiß

7,95 g

Kohlenhydrate

10,01 g

Detaillierte Nährwertinfos

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Katerchen am 19.07.2023 um 17:00 Uhr

Das entspricht dem griechischen Tsatsiki, immer wieder eine gire Soße zu gegrilltem Fleisch. Die geraspelte Gurke lasse ich in einem Sieb abtropfen bevor ich sie zugebe.

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