Zimt-Grießpudding

Erstellt von Katerchen

Das Rezept für Zimt-Grießpudding lässt Erinnerungen an wunderschöne Kindertage aufkommen. Dieses Dessert schmeckt Groß und Klein.

Zimt-Grießpudding Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 3,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

120 g Weichweizengrieß
1 l Milch
1 Stk Ei
3 EL Zucker
1 Stk Vanilleschote
2 TL Zimt

Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den Zimt-Grießpudding zuerst das Ei trennen. In einen Topf die Milch geben und den Dotter unterrühren.
  2. Nun das Mark der Vanilleschote herausschaben und zusammen mit der Hülle der Schote in die Milch geben. Die Milch zum Kochen bringen, dann den Grieß, Zucker und den Zimt dazugeben und bei reduzierter Hitze etwa 5 Minuten rühren.
  3. Anschließend den Pudding vom Herd nehmen und die Vanilleschote herausfischen.
  4. Jetzt das Eiklar steif schlagen und vorsichtig unter den Pudding heben.
  5. Den Pudding noch warm servieren und zusätzlich mit etwas Zimt bestäuben.

Nährwert pro Portion

kcal
331
Fett
10,37 g
Eiweiß
13,80 g
Kohlenhydrate
53,24 g
Detaillierte Nährwertinfos

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