Zimt-Mandel-Makronen

Name: Zimt-Mandel-Makronen
Prep time: 16 min
Cook time: 14 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 1 Stk Ei; 2 Stk Eidotter; 2 EL Kakao; 100 g Mandeln (gehobelt); 100 g Mandeln (gemahlen); 1 EL Mehl; 150 g Staubzucker; 1 TL Zimt

von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024

3,3 (14 Stimmen)

Perfekt zum Genießen und ruckzuck gemacht sind Zimt-Mandel-Makronen. Mit diesem Rezept lässt sich noch schnell etwas für die Keksdose zaubern.

Zutaten für 20 PortionPortionen

2	Stk	Eidotter
1	Stk	Ei
150	g	Staubzucker
2	EL	Kakao
1	TL	Zimt
1	EL	Mehl
100	g	Mandeln (gemahlen)
100	g	Mandeln (gehobelt)

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 16 Min. Zubereitungszeit 14 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Eidotter, 1 Stk Ei, 150 g Staubzucker, 2 EL Kakao, 1 TL Zimt, 1 EL Mehl, 100 g Mandeln (gemahlen), 100 g Mandeln (gehobelt)

Zuerst Eidotter, Ei und Staubzucker schaumig schlagen. Kakao und Zimt unterrühren. Dann das Mehl und beide Sorten Mandeln unterrühren.

Schritt 2

Von dieser Masse kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft ca 12 bis 14 Minuten backen.