Zimtcreme

Name: Zimtcreme
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eidotter; 50 g geriebene Walnüsse; 200 g Kompottweichseln, abgetropft; 1 Pk Sahnesteif; 250 ml Schlagobers; 30 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 0.5 TL Zimt

Erstellt von Tsambika

Ein Rezept für ein köstliches Dessert zu Weihnachten ist diese Zimtcreme.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

30	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
3	Stk	Eidotter
0.5	TL	Zimt
250	ml	Schlagobers
1	Pk	Sahnesteif
50	g	geriebene Walnüsse
200	g	Kompottweichseln, abgetropft

Kategorien

Dessert Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Weihnachtsrezepte Geheimrezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Dotter mit Staubzucker und Vanillezucker sowie Zimt über Dampf etwa 3 Minuten mit dem Handrührgerät dickschaumig aufschlagen. Von der Hitze nehmen und kalt rühren.
Den Schlagobers mit Sahnesteif steif schlagen, unter die kalte Dorttermasse heben und die Walnüsse untermengen.
In Dessertschalen füllen und mit Weichseln belegen, etwa 1/2 Stunde kalt stellen. Mit etwas Zimt bestreuen.