Zimteis

Erstellt von LKoch

Für ein Dessert in der Weihnachtszeit passt dieses köstliche Rezept vom Zimteis.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (12 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1 Stk Zimtstange
300 ml Milch
300 ml Schlagobers
5 Stk Eigelb
150 g Staubzucker

Zeit

95 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 65 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zimtstange in einer Gewürzmühle fein zermahlen. Die Milch mit dem Zimtpulver in einem Topf leicht erhitzen, die Milch nur ganz kurz aufkochen, dann vom Herd nehmen. Das Schlagobers dazugeben und 15 Minuten auskühlen lassen.
  2. Eigelb und Zucker in einer anderen Schüssel schaumig aufschlagen, dann zu der Zimtcreme dazugeben und gut unterrühren.
  3. Die Mischung wieder etwas erwärmen und gleichzeitig immer gut rühren, solange bis die Masse dickflüssig wird.
  4. Die Masse in eine Schüssel umfüllen und 50 Minuten in die Tiefkühltruhe stellen, danach gut aufschlagen um die Eiskristalle zu brechen. Anschließend wieder 2-3 Stunden in die Tiefkühltruhe stellen und währenddessen alle 30 Minuten durchrühren, damit ein cremiges Eis entsteht.

ÄHNLICHE REZEPTE

heisse-liebe.jpg

HEISSE LIEBE

Herrlich kaltes Eis mit heißen Himbeeren übergossen. Ein Rezept, das einem auf der Zunge zergeht. Ein wunderbarer Genuss.

joghurt-eis-ohne-eismaschine.jpg

JOGHURT EIS OHNE EISMASCHINE

Joghurt Eis ohne Eismaschine ist eine kalorienarme Köstlichkeit. Das Rezept ist einfach, aber man braucht Geduld.

himbeereis-von-der-eismaschine.jpg

HIMBEEREIS VON DER EISMASCHINE

Ideal und kein Geduldsspiel ist dieses Himbeereis von der Eismaschine für ihre Kinder. Bei diesen Rezept unbedingt frische Fürchte verwenden.

bananeneis.jpg

BANANENEIS

Das Rezept für ein cremiges Bananeneis ist besonders im Sommer sehr gefragt.

cremiges-schokoladeneis.jpg

CREMIGES SCHOKOLADENEIS

Mit diesem Rezept können Sie Cremiges Schokoladeneis ganz einfach selbst zubereiten. Probieren Sie es aus.

vanilleeis.jpg

VANILLEEIS

Ein Sommer ohne Vanilleeis ist kaum vorstellbar. Das Rezept kann aber durchaus auch im Winter genossen werden.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Hochbeet befüllen

am 26.02.2021 22:37 von -michi-

Eine Freundschaft - 100 Rezepte

am 26.02.2021 20:57 von Katerchen

Kokosgrillkohle

am 26.02.2021 20:13 von Lara1