Zimtkekse

Name: Zimtkekse
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Butter; 100 g Butter zum Bestreichen; 2 Stk Ei; 2 Stk Eidotter; 0.5 Tasse Kristallzucker; 500 g Mehl; 0.5 Becher Schlagobers; 120 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 1 EL Zimt; 1 Msp Zitrone (Schale)

Zu Weihnachten dürfen die Zimtkekse in der Keksdose nicht fehlen. Hier das einfache Rezept zum Nachbacken.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (113 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

0.5	Tasse	Kristallzucker
100	g	Butter zum Bestreichen
1	EL	Zimt
500	g	Mehl
250	g	Butter
120	g	Staubzucker
2	Stk	Ei
2	Stk	Eidotter
0.5	Becher	Schlagobers
1	Pk	Vanillezucker
1	Msp	Zitrone (Schale)

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

105 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Zimtkekse aus Mehl, Butter, Zucker, Eier, Dotter, Schlagobers, Vanillezucker und Zitronenschale einen Teig kneten. Diesen in einer Folie etwa eine Stunde kühl rasten lassen.
Das Backrohr auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig dünn ausrollen und Kekse ausstechen. Diese mit weicher Butter bestreichen und mit Kristallzucker und Zimt bestreuen.
Das Blech in das Backrohr schieben und die Kekse 15 Minuten backen.