Zimtkekse

Zu Weihnachten dürfen die Zimtkekse in der Keksdose nicht fehlen. Hier das einfache Rezept zum Nachbacken.

Zimtkekse

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Zutaten für 1 Portionen

0.5 Tasse Kristallzucker
100 g Butter zum Bestreichen
1 EL Zimt
500 g Mehl
250 g Butter
120 g Staubzucker
2 Stk Ei
2 Stk Eidotter
0.5 Becher Schlagobers
1 Pk Vanillezucker
1 Msp Zitrone (Schale)
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

105 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
75 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Zimtkekse aus Mehl, Butter, Zucker, Eier, Dotter, Schlagobers, Vanillezucker und Zitronenschale einen Teig kneten. Diesen in einer Folie etwa eine Stunde kühl rasten lassen.
  2. Das Backrohr auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  3. Den Teig dünn ausrollen und Kekse ausstechen. Diese mit weicher Butter bestreichen und mit Kristallzucker und Zimt bestreuen.
  4. Das Blech in das Backrohr schieben und die Kekse 15 Minuten backen.

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