Zimtplätzchen mit Glasur

Name: Zimtplätzchen mit Glasur
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 180 g Butter; 1 Stk Ei; 1 Stk Eidotter; 300 g Mehl; 1 Msp Nelkenpulver; 2 Tr rote Lebensmittelfarbe; 200 g Staubzucker; 100 g Staubzucker (Glasur); 1 Pk Vanillezucker; 1 EL Wasser; 2 Msp Zimt; 0.5 Stk Zitrone (Saft)

Erstellt von Marille

Für die Weihnachtszeit passt dieses Rezept von den Zimtplätzchen mit Glasur perfekt. Sie schmecken und durften wunderbar.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (172 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

300	g	Mehl
0.5	Pk	Backpulver
180	g	Butter
100	g	Staubzucker (Glasur)
1	Pk	Vanillezucker
2	Msp	Zimt
1	Msp	Nelkenpulver
1	Stk	Ei
1	Stk	Eidotter
200	g	Staubzucker
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
1	EL	Wasser
2	Tr	rote Lebensmittelfarbe

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

80 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Mehl und den Staubzucker auf ein Nudelbrett sieben. Backpulver, Zimt und Nelkenpulver dazugeben und die Butter in Flöckchen darauf verteilen.
Eine Mulde machen und das Ei und Dotter hineingeben. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten und im Kühlschrank eine halbe Stunde rasten lassen.
Den Teig dünn ausrollen und Scheiben ausstechen, auf ein Backblech setzen und bei 180 Grad backen.
Auskühlen lassen und anschließend jeweils zwei Scheiben mit Marmelade zusammen setzen. Den Staubzucker sieben und den Zitronensaft und heißes Wasser hinzugeben. 1-2 Tropfen Lebensmittelfarbe einrühren und die Plätzchen damit bestreichen.