Zitronen-Butter

Name: Zitronen-Butter
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Bio-Zitrone; 250 g Butter (zimmerwarm); 0.5 TL Chiliflocken; 1 TL Honig; 2 TL Ingwer (frisch gerieben); 0.5 TL Kurkuma (gemahlen); 1 Prise Salz

Erstellt von Katerchen

Perfekt zu Fleisch oder Fisch passt als Beilage eine Zitronen-Butter. Nach diesem Rezept lässt sich die Butter gut einfrieren.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

250	g	Butter (zimmerwarm)
1	Stk	Bio-Zitrone
1	Prise	Salz
2	TL	Ingwer (frisch gerieben)
0,5	TL	Chiliflocken
0,5	TL	Kurkuma (gemahlen)
1	TL	Honig

Kategorien

Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Partyrezepte Grillsaucen Rezepte Zitrusfrüchte Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Zitruspresse Handmixer Frischhaltefolie

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die zimmerwarme Butter mit dem Handrührgerät cremig rühren.
Die Zitrone nun gründlich waschen und die Schale abreiben. Eine Hälfte der Zitrone auspressen. Den Zitronenabrieb und den Saft zur Butter geben und gut verrühren.
Eine Prise Salz, den geriebenen Ingwer, Chiliflocken, Kurkuma und Honig mit der Butter gut verkneten. In einer Haushaltsfolie zu einer Rolle formen und bis zum Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren.