Zitronengugelhupf

Name: Zitronengugelhupf
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter (weich); 2 EL Butter (weich) für die Form; 5 Stk Eier; 300 g Mehl; 2 EL Mehl für die Form; 250 g Zucker; 4 Stk Zitrone (Saft); 160 g Zucker

von Theresa-M, aktualisiert am 11.10.2024

4,4 (181 Stimmen)

Sehr flaumig ist dieser Zitronengugelhupf. Ein schönes Rezept für den nächsten Sonntagskuchen.

Zutaten für 12 PortionPortionen

250	g	Zucker
250	g	Butter (weich)
5	Stk	Eier
300	g	Mehl
2	EL	Butter (weich) für die Form
2	EL	Mehl für die Form
1	Pk	Backpulver

Zutaten für die Glasur

160	g	Zucker
4	Stk	Zitrone (Saft)

PortionPortionen

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Gugelhupfform

Zeit & Level

80 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den Zitronengugelhupf zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Gugelhupfform mit etwas Butter ausstreichen und bemehlen.

Schritt 2

In einer Rührschüssel Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und vorsichtig unterheben. Die Masse in die vorbereitete Form güllen und im Backrohr 50 Minuten backen.