Zucchini Aufstrich

Köstlich und gesund ist der rohe Zucchini Aufstrich. Das Rezept passt als Brotaufstrich oder als Dip zu Gemüsesticks.

Zucchini Aufstrich

Bewertung: Ø 4,4 (51 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Zucchini
250 g Topfen
1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Zitronensaft
2 Stk Knoblauchzehen
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Zucchini Aufstrich zuerst die Zucchini waschen, Enden wegschneiden und grob reiben. Knoblauch schälen und pressen.
  2. Beider nun in einer Schüssel mit dem Topfen glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können den Aufstrich noch mit frischer Petersilie garnieren.

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User Kommentare

DIELiz
DIELiz

Ein feines Rezept :-) Zucchini Aufstrich gab es bei uns zu Erdäpfel Wedges und Rohkostplatte. Demnächst werden krosse Erdäpfelpuffer dazu serviert.

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