Zucchini Brokkoli Suppe

Name: Zucchini Brokkoli Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 kpf Brokkoli; 1 Prise Salz; 200 ml Schlagobers; 1 l Wasser; 4 Stk Zucchini

Erstellt von tamarafabsits1

Eine Zucchini Brokkoli Suppe schmeckt und ist total einfach in der Zubereitung. Das gesunde Rezept für die ganze Familie.

Foto tamarafabsits1

Bewertung: Ø 4,5 (191 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	l	Wasser
200	ml	Schlagobers
1	Prise	Salz
4	Stk	Zucchini
0.5	kpf	Brokkoli

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Zucchini Brokkoli Suppe zuerst den Brokkoli in Röschen teilen, Zucchini nicht schälen, nur waschen und kleinschneiden.
Wasser zum Kochen bringen, den Brokkoli und die Zucchini reingeben und 15 Minuten leicht köcheln lassen. Danach mit einem Pürierstab fein pürieren.
Schlagobers hinzufügen, salzen und pfeffern. Abschmecken und noch weitere 15 Minuten leicht köcheln lassen.