Zucchini-Kartoffelsuppe

Name: Zucchini-Kartoffelsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Frischkäse; 4 Stk Kartoffel; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Spr Sojasauce; 1 l Suppe; 1 Stk Zucchini

Zucchini-Kartoffelsuppe ist eine köstliche Vorspeise. Ein Rezept für das nächste Sonntagsmenü.

Bewertung: Ø 4,2 (42 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zucchini
4	Stk	Kartoffel
1	Spr	Sojasauce
2	EL	Öl
1	l	Suppe
250	g	Frischkäse
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zucchini und Kartoffeln schälen und in kleine Stifte schneiden.
Zucchini in Öl anbraten, Kartoffeln hinzugeben und leicht mit anbraten. Mit der Suppe aufgießen. Die Suppe ca. 20 Minuten bei kleiner Hitze leicht köcheln lassen.
Frischkäse zugeben und alles pürieren. Mit den Gewürzen und der Sojasoße abschmecken.