Zucchini-Kartoffelsuppe

Zucchini-Kartoffelsuppe ist eine köstliche Vorspeise. Ein Rezept für das nächste Sonntagsmenü.

Zucchini-Kartoffelsuppe

Bewertung: Ø 4,1 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zucchini
4 Stk Kartoffel
1 Spr Sojasauce
2 EL Öl
1 l Suppe
250 g Frischkäse
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zucchini und Kartoffeln schälen und in kleine Stifte schneiden.
  2. Zucchini in Öl anbraten, Kartoffeln hinzugeben und leicht mit anbraten. Mit der Suppe aufgießen. Die Suppe ca. 20 Minuten bei kleiner Hitze leicht köcheln lassen.
  3. Frischkäse zugeben und alles pürieren. Mit den Gewürzen und der Sojasoße abschmecken.

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