Zucchini-Lauch-Sauce
von Renate-P, aktualisiert am 06.05.2024
Zucchini-Lauch-Sauce passt zu Nudeln oder als Beilage zu gebratenem Fleisch. Ein köstliches Rezept.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stg | Lauch |
| 150 | g | Speck (gewürfelt) |
| 2 | Stk | Zucchini |
| 0.125 | l | Weißwein |
| 1 | Becher | Creme fraiche |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Den Lauch waschen und in Ringe schneiden. In etwas Öl mit dem Speck in einer Pfanne anbraten.
Schritt 2
Die Zucchini waschen und reiben, in die Pfanne geben und kurz anschwitzen lassen.
Schritt 3
Mit Wein ablöschen und Creme fraiche unterrühren.
Schritt 4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Sie können auch noch Kräuter ihrer Wahl untermengen.
Nährwert pro Portion
kcal
283
Fett
27 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
7 g
Autor
Food-Redakteur:in
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