Zucchini-Lauch-Sauce

Zucchini-Lauch-Sauce passt zu Nudeln oder als Beilage zu gebratenem Fleisch. Ein köstliches Rezept.

Zucchini-Lauch-Sauce

Bewertung: Ø 4,4 (50 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stg Lauch
150 g Speck (gewürfelt)
2 Stk Zucchini
0.125 l Weißwein
1 Becher Creme fraiche
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Lauch waschen und in Ringe schneiden. In etwas Öl mit dem Speck in einer Pfanne anbraten.
  2. Die Zucchini waschen und reiben, in die Pfanne geben und kurz anschwitzen lassen.
  3. Mit Wein ablöschen und Creme fraiche unterrühren.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch Kräuter ihrer Wahl untermengen.

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