Zucchini-Spaghetti

Es muss nicht jeden Tag Fleisch sein. Ein schnelles und gesunder Rezept sind diese Zucchini-Spaghetti.

Zucchini-Spaghetti

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Spaghetti
100 g Parmesan (gerieben)
500 g Zucchini
2 EL Butter
4 EL Gemüsesuppe
1 TL Thymian
0.5 TL Salz
Portionen
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Kategorie

Nudel Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen.
  2. In der Zwischenzeit die Zucchini putzen, waschen und mit dem Sparschäler in dünnen Streifen abziehen.
  3. In einer Pfanne in der heißen Butter andünsten, dann die Gemüsesuppe angießen und die Zucchinistreifen ca. 5 Minuten garen.
  4. Die Nudeln zu den Zucchinistreifen geben und mit Salz und Thymian abschmecken. Anschließend mit Parmesan bestreuen.

Tipps zum Rezept

Wer mag, würzt das Gemüse zusätzlich mit etwas Knoblauch.

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