Zucchini-Spaghetti

Erstellt von hexy235

Diese Zucchini-Spaghetti passt gut als Beilage sehr gut zu Fleisch und Fisch. Ein einfaches und schnelle Rezept.

Zucchini-Spaghetti

Bewertung: Ø 3,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

600 g kleine Zucchini
5 EL Olivenöl
75 g Kürbiskerne
2 EL gehackte Petersilie
1 TL geschrotete, rosa Pfefferbeeren
1 Prise Salz, Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zucchini abspülen, putzen und längs in sehr dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Dann längs in dünne Streifen schneiden.
  2. Das Olivenöl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen. Die Zucchini darin 5 Minuten braten, dabei häufig wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kürbiskerne, Petersilie und Pfefferbeeren untermischen.

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