Zucchinischnitten
aktualisiert am 06.05.2024
Sehr saftig schmecken diese Zucchinischnitten. Ein tolles Mehlspeisen - Rezept aus Omas Kochbuch.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 3 | Stk | Ei |
| 375 | g | Mehl |
| 300 | g | Rohzucker |
| 1 | TL | Zimt |
| 1 | TL | Natron |
| 500 | g | Zucchini |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 250 | g | Öl |
| 150 | g | Nüsse (gerieben) |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit & Level
80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Für die Zucchinischnitten das Backrohr auf 165 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Die Zucchini waschen, Enden abschneiden und fein reiben. Nun mit dem restlichen Teigzutaten eine Teig rühren.
Schritt 3
Den Teig auf das vorbereitete Backblech streichen und im Backrohr etwa 1 Stunde backen.
Tipps zum Rezept
- Sie können die Mehlspeise noch mit Marmelade bestreichen oder mit Schokoladenglasur überziehen.
Nährwert pro Portion
kcal
491
Fett
29 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
51 g
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