Zucchinisuppe mit Milch

Eine leckere Vorspeise ist die Zucchinisuppe mit Milch. Ein einfaches Rezept aus Omas Kochbuch.

Zucchinisuppe mit Milch

Bewertung: Ø 4,1 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Öl
1 Stk Zwiebel
1 EL Mehl
4 Stk Zucchini
1 ml Suppe
250 ml Milch
1 Prise Salz und Pfeffer
1 EL Paprikapulver
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Zucchinisuppe mit Milch zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. Zucchini waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Beides nun einem Topf mit Öl andünsten.
  2. Mit dem Mehl stauben und kurz mitdünsten. Nun mit der Suppe ablöschen und etwa 30 Minuten leise köcheln lassen.
  3. Zum Schluss die Milch einrühren, nicht mehr kochen lassen. Vor dem Servieren mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können die Suppe noch mit Dill garnieren.

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User Kommentare

Tsambika
Tsambika

Da hat sich ein Fehler eingeschlichen: "1 ml Suppe".

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