Zucchinitoast

Ob für spontanen Besuch oder einen geplanten Spieleabend mit Freunden. Das Zucchinitoast Rezept eignet sich hervorragend für gemütliche Abende.


Bewertung: Ø 4,4 (397 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Zucchini
2 EL Öl
2 Stk Tomaten
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Oregano
4 Stk Toastbroat
100 g Schinken
100 g Käse gerieben

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst wird das Backblech mit Backpapier ausgelegt und das Backrohr auf 200°C Heißluft vorheizen.
  2. Dann die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
  3. Danach wird das Öl in einer Pfanne erhitzt und die Zucchinischeiben auf beiden Seiten kurz anbraten.
  4. Als nächsten Schritt die Tomaten waschen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
  5. Dann die Toastbrotscheiben mit den Tomatenscheiben belegen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
  6. Den Schinken in Streifen schneiden und gemeinsam mit den Zucchinischeiben auf die Tomatenscheiben legen und mit Käse bestreuen. Den Toast dann ca. 10 Minuten überbacken.

Tipps zum Rezept

Zum Anrichten kann man frische Kräuter verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
148
Fett
8,57 g
Eiweiß
14,29 g
Kohlenhydrate
3,01 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Monika1

Was für eine super Idee! Ohnehin liebe ich Zucchini; ich wäre aber nie auf die Idee eines Toasts gekommen. Danke für das Rezept!

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regenbogenbunt

Köstlich, saftig und vor allem erfrischend im Sommer. Danke für das tolle Rezept!

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Silviatempelmayr

Stimmt das ist ein tolles Rezept für den Sommer. Wir essen sehr gerne Toast, da muss ich das gleich mal ausprobieren.

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Silviatempelmayr

Schmeckt auch sehr lecker wenn man speckscheiben statt dem Schinken nimmt. Die Kinder mögen halt Ketchup dazu.

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