Zuckersüßer Ofenfleck

Erstellt von hexy235

Der zuckersüße Ofenfleck schmeckt besonders Kinder. Ein tolles Mehlspeisen - Rezept mit Germteig.

Zuckersüßer Ofenfleck

Bewertung: Ø 4,9 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Mehl
30 g Germ
130 ml lauwarme Milch
1 Stk Ei
1 Prise Salz
40 g Zucker
80 g zerlassene Butter
3 EL Butter für die Form und zum Bestreichen
2 EL Mehl für die Arbeitsfläche
1 EL Staubzucker zum Bestreuen
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

110 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
90 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Aus Germ, Mehl, Salz, Butter, Zucker, Ei und lauwarmer Milch einen Germteig zusammen kneten, eine Stunde zugedeckt gehen lassen.
  2. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Den Teig 1 cm dick ausrollen und in ca. 6x6 große Quadrate schneiden, schuppenförmig in die Form schichten, mit zerlassener Butter bestreichen und etwa 30 Minuten backen. Heiß auf Teller anrichten und mit Staubzucker bestreuen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Kompott.

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