Zwetschken-Whisky-Marmelade

Name: Zwetschken-Whisky-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Gelierzucker (2:1); 3 EL Whisky; 1 TL Zimt (gemahlen); 1 kg Zwetschken

Bei der Zwetschken-Whisky-Marmelade können Sie nichts verkehrt machen, mit diesem Rezept verzaubern Sie jeden Marmeladeliebhaber.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (62 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	kg	Zwetschken
500	g	Gelierzucker (2:1)
1	TL	Zimt (gemahlen)
3	EL	Whisky

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zwetschken werden gut gewaschen, halbiert, entkernt und anschließend klein geschnitten.
Nun das Obst in einem Topf mit dem Pürierstab fein pürieren und die restlichen Zutaten zugeben.
Das Ganze bei mittlerer Hitze aufkochen und für 5 Minuten kochen. Dabei immer wieder umrühren, damit nichts am Topfboden anbrennen kann. Dann die sehr heiße Marmelade in saubere Gläser füllen.