Zwetschken-Whisky-Marmelade

Name: Zwetschken-Whisky-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Gelierzucker (2:1); 3 EL Whisky; 1 TL Zimt (gemahlen); 1 kg Zwetschken

von Helga-W, aktualisiert am 06.08.2024

4,1 (62 Stimmen)

Bei der Zwetschken-Whisky-Marmelade können Sie nichts verkehrt machen, mit diesem Rezept verzaubern Sie jeden Marmeladeliebhaber.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	kg	Zwetschken
500	g	Gelierzucker (2:1)
1	TL	Zimt (gemahlen)
3	EL	Whisky

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwetschken werden gut gewaschen, halbiert, entkernt und anschließend klein geschnitten.

Schritt 2

Nun das Obst in einem Topf mit dem Pürierstab fein pürieren und die restlichen Zutaten zugeben.

Schritt 3

Das Ganze bei mittlerer Hitze aufkochen und für 5 Minuten kochen. Dabei immer wieder umrühren, damit nichts am Topfboden anbrennen kann. Dann die sehr heiße Marmelade in saubere Gläser füllen.