Zwiebel - Nuss Nudeln

Zubereitung

1. Die Spaghetti in gesalzenem Wasser bissfest kochen. Währenddessen die Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Die Walnusskerne in kleine Stücke hacken.
2. Die Butter in einem Topf zerlaufen lassen, die Zwiebeln dazugeben und bei schwacher Hitze ungefähr 8 Minuten köcheln lassen, bis sie weich und leicht bräunlich sind. Die Walnussstücke dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Petersilie waschen, grob hacken und zu der Zwiebelnussmischung dazugeben. Die Nudeln abseihen und mit der Zwiebelnussmischung vermischen.