Zwiebelbutter

Zubereitung

1. Die Butter etwa eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank geben, damit sie etwas weich wird. Inzwischen die Zwiebel schälen und so klein wie möglich hacken.
2. Die Butter mit einem Mixer schaumig rühren und das Zwiebelmus hineingeben. Mit Pfeffer kräftig würzen. Dann die Masse auf Alufolie verteilen und zu einer Rolle formen. Fest einrollen und kühl stellen.