Zwiebelsauce

Name: Zwiebelsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 0.5 Bund Schnittlauch; 2 Spr Worcestersauce; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

von Georg-B, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (291 Stimmen)

Das Rezept von der Zwiebelsauce ist einfach in der Zubereitung und schmeckt besonders gut zu gegrilltem Fleisch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Becher	Sauerrahm
2	EL	Öl
0.5	Bund	Schnittlauch
1	Prise	Salz
1	Stk	Zwiebel
2	Spr	Worcestersauce
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker

PortionPortionen

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Zeit & Level

130 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für diese schnelle und einfache Zwiebelsauce die Zwiebel schälen und fein hacken. Schnittlauch waschen und in kleine Röllchen schneiden.

Schritt 2

Dann den feingehackten Zwiebel, Schnittlauch und Öl mit dem Sauerrahm in einer Schüssel vermengen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.

Schritt 3

Mit der Worcestersauce abschmecken und mind. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen - danach kalt servieren oder aufstreichen.

Tipps zum Rezept

Statt Zwiebel können sie auch Schalotten verwenden.
Diese einfache Zwiebelsauce eignet sich hervorragend als Dip zu Gegrilltem oder als Sauce zu Fondue.