Zwiebelsuppe
Zutaten für 4 Portionen
| 3 | Stk | Zwiebel |
|---|---|---|
| 0.5 | Glas | Weißwein (trocken) |
| 1 | l | Rindsuppe |
| 2 | Schb | Toastbrot |
| 4 | Schb | Käse |
| 1 | EL | Fett |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Zwiebelsuppe zuerst die Zwiebel schälen, in Ringe schneiden, in heißem Fett goldgelb anbraten, mit Weißwein ablöschen und mit der Rindsuppe aufgießen.
- Etwa 20 Minuten leise köcheln lassen, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Das Backrohrauf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Brotscheiben halbieren, mit einer Scheibe Käse belegen und im Backrohr einige Minuten überbacken. Zur heißen Suppe servieren.
Nährwert pro Portion
235
11,62 g
16,85 g
17,04 g
User Kommentare
Ich esse von dieser köstlichen Zwiebelsuppe meistens zwei Portionen,somit erspare ich mir die Hauptspeise.
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Mein Partner liebt diese Art der Zwiebelsuppe, die schmeckt wie früher bei ihm daheim. Also alles richtig gemacht nach diesem Rezept. Besonders schmeckt uns dazu Raclette-Käse.
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