Abgeschmalzene Erdäpfel

Abgeschmalzene Erdäpfel können als Hauptspeise, warme Vorspeise oder als Beilage genossen werden. Das Rezept ist in wenigen Minuten fertig.

abgeschmalzene-erdaepfel.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Erdäpfel
500 ml Wasser
50 g Öl
1 Stk Zwiebel
1 Bund Schnittlauch
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Kategorien

Kärntner Küche Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Kartoffel Rezepte Österreichische Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffel müssen zuerst geschält, geviertelt und danach in Salzwasser weichgekocht werden. Danach muss das Wasser abgegossen werden.
  2. Nun werden die Kartoffeln angerichtet, mit heißem Fett übergossen und gehacktem Zwiebel und gehacktem Schnittlauch bestreut werden.

Nährwert pro Portion

kcal
217
Fett
11,64 g
Eiweiß
3,20 g
Kohlenhydrate
26,49 g
Detaillierte Nährwertinfos

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