Ajvar - Baguette

Brotgenuss mit Würze erhalten Sie mit dem Rezept Ajvar - Baguette. Servieren Sie dieses als Beilage oder zu Grillgerichten.

Ajvar - Baguette Foto User Lebensmittel-selbstg

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 3 Portionen

250 g Wasser warm
1 EL Olivenöl
3 EL Olivenöl
2 TL Thymian getrocknet
3 TL Salz oder Kräutersalz
140 g Ajvar
750 g Mehl
1 TL Zucker
1 Wf Frische Hefe
1 EL grobes Meersalz

Zeit

60 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Aus Wasser, Zucker, Hefe und etwa 3 EL Mehl einen kleinen Vorteig mischen und 10 Minuten gehen lassen.
  2. Nun restliche Zutaten ( Bis auf 1 EL Öl und Meersalz) zugeben und kräftig kneten, bzw. in die Küchenmaschine geben.
  3. Mit bemehlten Händen drei Baguettes formen und zugedeckt etwa 20 Minuten gehen lassen.
  4. Nun mit dem restlichen Öl bestreichen und Meersalz draufstreuen.
  5. Jetzt bei 175 Grad Umluft etwa 15-20 Minuten backen, bis die gewünschte Bräune erreicht wurde.

Tipps zum Rezept

Passt super zum Grillen, aber auch zu jeder Suppe.

Nährwert pro Portion

kcal
1.040
Fett
17,70 g
Eiweiß
30,33 g
Kohlenhydrate
187,00 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

naan-brot.jpg

NAAN-BROT

Das typisch indische Naan-Brot lässt sich ganz einfach selbst machen! Probieren Sie dieses großartige Rezept!

dinkelbrot-in-kastenform-ohne-hefe.jpg

DINKELBROT IN KASTENFORM OHNE HEFE

Für das Dinkelbrot in Kastenform wird ein weicher Teig mit Backpulver geknetet und anschließend gebacken. Köstlich zum Frühstück.

einfaches-vollkornbrot.jpg

EINFACHES VOLLKORNBROT

Mit diesem einfachen Rezept gelingt das gesunde Vollkornbrot wie von selbst.

bananenbrot.jpg

BANANENBROT

Das flaumige Bananenbrot ist ein wahres Schmankerl, das Sie mit diesem tollen Rezept einfach zubereiten und genießen können.

einfaches-weissbrot.jpg

EINFACHES WEISSBROT

Selber Brot backen ist nicht schwer, wie mit diesem Rezept für ein einfaches Weißbrot.

ciabatta-grundrezept.jpg

CIABATTA GRUNDREZEPT

Das Ciabatta Grundrezept gelingt auch Kochneulingen. Mit diesem Rezept bereiten Sie ein flaumiges und köstliches Brot zu.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Desserts im Gasthaus

am 24.06.2022 21:15 von alpenkoch

Suppen im Gasthaus

am 24.06.2022 21:10 von alpenkoch