Ajvarbutter

Das Rezept von der Ajvarbutter passt gut als Aufstrich zu einer deftigen Speckjause. Schmeckt auch köstlich auf gegrilltem Schweinefleisch.

ajvarbutter.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

140 g Butter
1 EL Paprika
2 EL Ajvar
8 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Salz

Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Knoblauch schälen und pressen. Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen.
  2. Butter und Knoblauch mit den restlichen Zutaten vermengen.
  3. Im Kühlschrank mind. 1 Stunde wieder fest werden lassen.

Tipps zum Rezept

Wer es sehr würzig mag, sollte mit dem Ajvar nicht sparen.

Nährwert pro Portion

kcal
356
Fett
29,12 g
Eiweiß
4,12 g
Kohlenhydrate
18,82 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

alpenkoch

die Ajvarbutter ist ne supergute Idee. Wenns mit gegrilltem Schweinefleisch paßt dann auch bestimmt mit unserem Fondue. Ajvar ist eingeweckt und Butter ist eh da. Fürs Auge und mehr Pepp mache ich noch grüne Pepperoni rein

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Maarja

Ajvar mit Butter zu mischen, ist eine gute Anregung. Ich hab bisher immer nur Feta mit Ajvar gemischt. Den Klassiker halt

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