Almsuppe mit Käse

Eine köstliche Kombination ist diese Almsuppe mit Käse. Ein Rezept aus dem Pinzgau.

Almsuppe mit Käse Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 l Milch
2 Becher Sauerrahm
1 EL Kümmel
1 EL Salz
300 g Schwarzbrot (hart)
50 g Käse (gerieben)
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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Milch und Sauerrahm in einem Topf vermischen und langsam aufkochen lassen. Würzen und 10 Minuten kochen lassen.
  2. Das Schwarzbrot fein hobeln und in die Suppenteller verteilen. Die Suppe darüber gießen und mit Käse bestreuen.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie kräftigen Bergkäse.

Nährwert pro Portion

kcal
562
Fett
30,00 g
Eiweiß
22,38 g
Kohlenhydrate
60,16 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Paradeis
Paradeis

Almsuppe haben wir schon öfters auf Hütten gespeist. Nun werden wir sie uns mal selber machen nach diesem Rezept.

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