Amaretto-Küchlein

Name: Amaretto-Küchlein
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Schuss Amaretto; 5 Stk Eier; 120 g geriebene Mandeln; 6 EL Kakaopulver; 120 g Margarine; 2 EL Rapsöl, zum Einfetten; 250 g Ricotta; 130 g weißer Rohrzucker

Erstellt von -michi-

Ein einzigartiges Kuchenrezept für alle Amarettofans. Sieht toll aus und wird immer gerne gebacken.

Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,3 (31 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	Stk	Eier
130	g	weißer Rohrzucker
120	g	Margarine
120	g	geriebene Mandeln
250	g	Ricotta
6	EL	Kakaopulver
1	Schuss	Amaretto
2	EL	Rapsöl, zum Einfetten

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 180° vorheizen.
Die Eier trennen und die Dotter mit dem Zucker schön schaumig schlagen.
Die Margarine, Amaretto und den Ricotta zur Dottermischung dazu geben. Die nochmals gut mixen und dann die Mandeln unterheben. Das Eiklar steif schlagen und unter die Masse heben.
Vier kleine Kuchenformen nun einfetten und mit dem Teig füllen. Bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen.