American Triple Chocolate Brownies

Zubereitung

1. Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. 125g der Vollmilchschokolade und die komplette weiße Schokolade klein hacken. In einem Topf bei geringer Hitze 125g Zartbitterschokolade und die Butter schmelzen lassen.
2. Eier mit Zucker und Vanillezucker mixen, bis die Masse cremig wird. In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Kakao vermengen.
3. Die Schokostücke, die verschmolzene Schokolade, 125g Schlagobers sowie das Mehl-Kakao-Gemenge zur Eiermasse hinzufügen./li>
4. In eine eingefettete Form füllen und 25 Minuten backen lassen.
5. Für die Glasur die restliche Vollmilch- und Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Nach und nach den restliche Schlagobers einrühren und die ausgekühlten Brownies damit bestreichen.