Chicken-Nuggets mit Sesamkruste

Name: Chicken-Nuggets mit Sesamkruste
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 600 g Hühnerbrustfilets; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 TL Backpulver; 1 Stk Ei, groß; 3 EL Haferflocken; 100 g Mehl; 2 EL Öl; 2 TL Paprikapulver; 0.5 TL Salz; 4 EL Sesamsamen; 75 g Speisestärke; 0.125 l Wasser; 1.5 l Öl

Selbstgemachte Chicken-Nuggets schmecken einfach himmlisch. Probieren Sie das Rezept für Chicken-Nuggets mit Sesamkruste einfach mal aus!

Foto timolina / fotolia.com

Bewertung: Ø 4,5 (204 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Hühnerbrustfilets
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten für die Sesamkruste

1	Stk	Ei, groß
0.125	l	Wasser
100	g	Mehl
75	g	Speisestärke
4	EL	Sesamsamen
2	EL	Öl
2	TL	Paprikapulver
1	TL	Backpulver
0.5	TL	Salz
3	EL	Haferflocken

Zutaten für das Herausbacken

1.5	l	Öl

Kategorien

Amerikanische Rezepte Einfache Rezepte Fingerfood Rezepte Fleisch Rezepte Frittier Rezepte Kalte Speisen Partyrezepte Schnelle Rezepte Snacks Rezepte Huhn - Hähnchen Rezepte Geheimrezepte Paprika Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

40 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst wird der Teig für die Panade zubereitet. Ei kurz mit dem Schneebesen aufschlagen, Wasser, Öl, Speisestärke, Paprikapulver, Salz, Haferflocken, Sesamsamen sowie das mit Backpulver versiebte Mehl hinzufügen. Alles zu einem zähflüssigen Teig verrühren. Den Teig ca. 15 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Hühnerbrust waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, in gleich große Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Danach das Fett in der Pfanne oder Fritteuse auf 160 Grad erhitzen.
Nach und nach die Hühnerstücke durch den Teig ziehen, etwas abtropfen lassen und für ca. 6 Minuten im Fett herausbacken. Nuggets herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.