Ramen Burger

Ein Ramen Burger ist eine einzigartige Kombination aus asiatischen Nudeln und Hamburger. Das Rezept für eine neue Burger Variante.

ramen-burger.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

300 g Ramen-Nudeln (asiatisch)
180 g Faschiertes (vom Rind)
1 Stk Ei (verquirlt)
1 Stk Ei
1 Stk Zwiebel (mittelgroß)
3 EL Semmelbrösel
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zutaten Burger Fülle

1 Stk Zwiebel (rot, geschnitten)
2 Bl Blattsalat (nach Wahl bzw. Saison)
1 Stk Essiggurkerl (der Länge nach geschnitten
1 EL Ketchup
2 Bl Käse nach Wahl

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die asiatischen Nudeln werden in Salzwasser gekocht, abgeseiht und mit einem versprudelten Ei vermischt.
  2. Zwiebel sehr fein würfelig schneiden und in einer Pfanne glasig dünsten, auskühlen lassen. Das faschierte Rindfleisch mit dem glasig angebratenem kalten Zwiebel sowie Salz, Pfeffer, 1 Ei und Semmelbrösel vermischen und Burger-Laibchen formen.
  3. Öl in die Pfanne geben und heiß werden lassen. Nun die Nudeln mit einer Gabel drehen und zu einem "Boden" und "Deckel" formen. Danach in der Pfanne heiß anbraten.
  4. Die vorher gefertigten Hamburger aus Rindfleisch in einer separaten Pfanne saftig durchbraten.
  5. Sind die Nudeln und das Rindfleisch durchgebraten, kommen sie auf ein Küchenpapier zum Abtropfen.
  6. Nun nur noch den Burger zusammenstellen. Begonnen wird mit den Ramen, Rucola, Fleisch, Ketchup, Käse, Zwiebel, Gürkchen (nach Wahl) und Ramen, fertig!

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User Kommentare

DIELiz

mal ein etwas anderer Burger. Der Ramen Burger machte auch wesentlich satter als ein " normaler Cheesburger". Das Rezept inspiriert zu neuen Kreationen. Danke

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