Apfel-Holunder-Mus

Erstellt von ladylike

Bei der Zubereitung eines Apfel-Holunder-Muses sollte man auf die Frische der Zutaten achten.

apfel-holunder-mus.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 10 Portionen

0.5 EL Zitronensaft
25 ml Apfelsaft
200 g Holunderbeeren
0.5 kg süsse Äpfel

Zeit

25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Äpfel schälen, achteln und das Kerngehäuse entfernen. Sofort mit dem Zitronensaft mischen.
  2. Holunderbeeren, mürbe Apfelstücke und Apfelsaft in einen Topf geben, langsam zum Kochen bringen und bei milder Hitze gut 5 Minuten köcheln. Mus feinpürieren.
  3. Das Babygerecht abgekühlte Mus mit fein geriebenen Apfelstücken garnieren und servieren.

Tipps zum Rezept

Mit fein geriebenen Apfelstücken servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
13
Fett
0,40 g
Eiweiß
0,20 g
Kohlenhydrate
1,69 g
Detaillierte Nährwertinfos

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