Apfel - Karotten - Aufstrich

Name: Apfel - Karotten - Aufstrich
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Äpfel (säuerlich); 0.125 l Buttermilch; 250 g Karotten; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Topfen; 1 Schuss Zitronensaft

Aufstriche sind beliebt wie eh und je. Hier unser Rezept für einen Apfel - Karotten - Aufstrich der superlative.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (217 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.125	l	Buttermilch
250	g	Karotten
1	Bund	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
250	g	Topfen
1	Schuss	Zitronensaft
1	Stk	Äpfel (säuerlich)

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Karotten putzen. Apfel schälen (Kerngehäuse entfernen). Beide raspeln. Zitronensaft hinzufügen (um das Braunwerden des Apfels zu verhindern).
Topfen mit Buttermilch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Zu der Apfel-Karottenmischung geben und unterheben. Petersilie waschen, Blätter abzupfen und fein hacken. Hinzufügen.