Apfel-Suppe

Sobald die Äpfel im Garten reif sind, ist das Rezept Apfel-Suppe zu empfehlen. Es soll ja auch Abwechslung im Suppentopf sein.

Apfel-Suppe

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Zutaten für 2 Portionen

0.5 l Apfelsaft
1.5 EL Speisestärke
1 Prise Zimt
1 Stk Zitronenschale
4 Stk Äpfel in feine Streifen geschnitten
0.25 l Wasser
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die Äpfel in Viertel und entfernen Sie das Kerngehäuse.
  2. Äpfel, Apfelsaft, Zimt und Zitronenschale in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen. Dann lassen Sie alles auf kleiner Flamme ca. 15 Min köcheln. Dann die Zitronenschale entfernen und mit der Gabel die Äpfel ein wenig zerdrücken.
  3. Speisestärke in dem Wasser anrühren, dazugeben und dann nochmal aufkochen lassen.

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