Apfel-Suppe

Sobald die Äpfel im Garten reif sind, ist das Rezept Apfel-Suppe zu empfehlen. Es soll ja auch Abwechslung im Suppentopf sein.

apfel-suppe.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

0.5 l Apfelsaft
1.5 EL Speisestärke
1 Prise Zimt
1 Stk Zitronenschale
4 Stk Äpfel in feine Streifen geschnitten
0.25 l Wasser

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die Äpfel in Viertel und entfernen Sie das Kerngehäuse.
  2. Äpfel, Apfelsaft, Zimt und Zitronenschale in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen. Dann lassen Sie alles auf kleiner Flamme ca. 15 Min köcheln. Dann die Zitronenschale entfernen und mit der Gabel die Äpfel ein wenig zerdrücken.
  3. Speisestärke in dem Wasser anrühren, dazugeben und dann nochmal aufkochen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
280
Fett
1,83 g
Eiweiß
1,10 g
Kohlenhydrate
61,60 g
Detaillierte Nährwertinfos

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