Apfel-Topfen-Ballen

Name: Apfel-Topfen-Ballen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Äpfeln (groß); 0.5 Pk Backpulver; 300 g Dinkelfeinmehl; 100 ml Öl; 250 g Topfen; 100 g Zucker

Erstellt von Pesu07

Die Apfel-Topfen-Ballen sind eine sehr schnelle Nachspeise, die warm wunderbar schmecken. Ein beliebtes Kinder - Rezept.

Foto Pesu07

Bewertung: Ø 4,7 (16 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

250	g	Topfen
100	ml	Öl
100	g	Zucker
300	g	Dinkelfeinmehl
0.5	Pk	Backpulver
3	Stk	Äpfeln (groß)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Dann die Äpfeln waschen, schälen, würfeln und mit Zitronensaft vermischen. Das Mehl mit Backpulver vermischen.
Nun Topfen mit Öl und Zucker in einer Rührschüssel gut vermischen. Das mit Backpulver vermischte Mehl und Äpfeln untermengen.
Anschließend mit einem Esslöffeln Ballen auf das Blech geben und für ca. 25 Min. goldbraun backen.