Apfel-Vanille Grießbrei

Name: Apfel-Vanille Grießbrei
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 25 g Butter; 1 Stk Ei; 85 Becher Grieß; 875 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker

von Patrick-L, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (14 Stimmen)

Peppen Sie den süßen Klassiker auf und probieren Sie das Rezept für Apfel-Vanille Grießbrei.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Ei
875	ml	Milch
85	Becher	Grieß
1	Stk	Apfel
25	g	Butter
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Schneebesen

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Apfel schälen, entkernen und stückeln; mit Milch, Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Danach Grieß mit einem Schneebesen einrieseln lassen und wieder aufkochen. Nun den Topf vom Herd nehmen und zugedeckt ca. 5 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Währenddessen Ei trennen, Eiklar zu Schnee schlagen. Dotter mit Butter in den Grießbrei rühren und solange rühren, bis sich die Butter aufgelöst hat. Abschließend Eischnee vorsichtig unter den fertigen Grießbrei heben.