Apfel-Zimt-Waffeln

Name: Apfel-Zimt-Waffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Stk Apfel; 1 Pk Backpulver; 200 g Butter; 4 Stk Eier; 350 g Mehl; 1 Stk Orange; 1 Pk Puddingpulver; 1 Prise Salz; 1 Prise Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 1 Prise Zimt; 100 g Zucker

Zu dem Apfel-Zimt-Waffeln - Rezept schmeckt Apfelmus, Schlagobers oder Vanilleeis.

Foto Szakaly / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,3 (35 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

200	g	Butter
100	g	Zucker
4	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	Stk	Orange
350	g	Mehl
1	Pk	Vanillezucker
1	Pk	Backpulver
1	Pk	Puddingpulver
1	Stk	Apfel
1	Prise	Staubzucker
1	Prise	Zimt

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Benötigte Küchenutensilien

Waffeleisen

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Im ersten Schritt wird die weiche Butter mit dem Zucker schaumig gerührt. Die Eier trennen. Die Eigelbe und das Joghurt mischen. Den Zucker und das Eiklar mit dem Mixer schaumig schlagen und die Butter langsam hinzufügen. Von der Orange werden die Schalen abgerieben. Nun auch das Mehl, eine Prise Salz, das Puddingpulver, das Backpulver, die Orangenschalen, den Vanillezucker und eine Prise Zimt untermischen.
Nun wird der Apfel geschält, entkernt und grob geraspelt. Unter den Teig rühren. Der Teig kann nun in die heißen Waffeleisen gefüllt werden und gebacken werden. Abschließend bei Belieben noch mit Staubzucker und Zimt bestreuen und mit Apfelmus servieren.