Apfelauflauf

Erstellt von Martina1988

Besonders Kinder lieben diesen Apfelauflauf. Ein süßes Rezept für ein Abendessen in der kalten Jahreszeit.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Eier
125 g Butter
100 g Staubzucker
125 g Mehl
3 Stk Säuerliche Äpfel
80 g Honig
2 EL Zitronensaft
1 Schb Butter für die Form

Zeit

70 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und würfeln (ca. 1x1 cm). Honig mit Zitronensaft vermischen und unter die Apfelwürfel rühren.
  2. Die Eier trennen. Butter, Eigelb und Staubzucker vermischen und schaumig rühren. Mehl und Apfelwürfel hinzufügen. Eiweiß zu Schnee schlagen. Eischnee vorsichtig unter die Masse heben.
  3. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und Masse in die Form füllen. Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ca. 45 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Zum Servieren mit 1 EL Staubzucker bestreuen.

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