Apfelauflauf

Name: Apfelauflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 125 g Butter; 1 Schb Butter für die Form; 3 Stk Eier; 80 g Honig; 125 g Mehl; 3 Stk Säuerliche Äpfel; 100 g Staubzucker; 2 EL Zitronensaft

Erstellt von Martina1988

Besonders Kinder lieben diesen Apfelauflauf. Ein süßes Rezept für ein Abendessen in der kalten Jahreszeit.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 2,1 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Eier
125	g	Butter
100	g	Staubzucker
125	g	Mehl
3	Stk	Säuerliche Äpfel
80	g	Honig
2	EL	Zitronensaft
1	Schb	Butter für die Form

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Auflauf Rezepte Apfel Rezepte Backrezepte Billige & Preiswerte Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und würfeln (ca. 1x1 cm). Honig mit Zitronensaft vermischen und unter die Apfelwürfel rühren.
Die Eier trennen. Butter, Eigelb und Staubzucker vermischen und schaumig rühren. Mehl und Apfelwürfel hinzufügen. Eiweiß zu Schnee schlagen. Eischnee vorsichtig unter die Masse heben.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und Masse in die Form füllen. Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ca. 45 Minuten backen.