Apfelblechkuchen

Name: Apfelblechkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Äpfel; 1 Pk Backpulver; 125 g Butter (weich); 4 Stk Eier; 300 g Mehl; 100 ml Milch; 250 g Zucker

Zu jeder Kaffeejause mit mehr Gästen passt der Apfelblechkuchen. Hier unser Rezept zum Nachbacken.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (23 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

6	Stk	Äpfel
4	Stk	Eier
250	g	Zucker
125	g	Butter (weich)
100	ml	Milch
300	g	Mehl
1	Pk	Backpulver

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech Teigspachtel

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Apfelblechkuchen zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Eier, Butter, Zucker in einer Rührschüssel mit dem Mixer schaumig rühren. Langsam dabei die Milch zugießen. Mehl und Backpulver vermengen und anschließend vorsichtig untermengen.
Mit einer Teigspachtel den Teig auf das Backblech streichen. Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
Den Teig dicht mit den Apfelspalten belegen und in Backrohr 30 Minuten goldgelb backen.