Apfelgelee mit Waldmeister

Name: Apfelgelee mit Waldmeister
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 7 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 850 ml Apfelsaft, naturtrüb; 500 g Gelierzucker 2:1; 0.5 TL Vanillepulver; 4 EL Waldmeistersirup; 1 Stk Zitrone, Saft

von DIELiz, aktualisiert am 27.06.2026

4,0 (57 Stimmen)

Ein fruchtiges und einfaches Rezept ist dieses Apfelgelee mit Waldmeister. Passt wunderbar zu einer Käseplatte.

Zutaten für 7 PortionPortionen

850	ml	Apfelsaft, naturtrüb
500	g	Gelierzucker 2:1
0.5	TL	Vanillepulver
1	Stk	Zitrone, Saft
4	EL	Waldmeistersirup

PortionPortionen

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Küchenutensilien

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Zitrone halbieren und auspressen. Den Apfelsaft in einem Topf mit dem Zitronensaft und Gelierzucker vermischen.

Schritt 2

Danach die Flüssigkeit für rund 4-6 Minuten sprudelnd kochen lassen - dabei stetig umrühren. Apfelgelee bei Bedarf abschäumen und erst danach Waldmeister und Vanille einrühren. Die Gelierprobe machen.