Apfelkompott mit Zimt

Name: Apfelkompott mit Zimt
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Äpfel; 5 Stk Gewürznelken; 1 Tasse Wasser; 1 Prise Zimt; 2 Stg Zimt; 0.5 Stk Zitrone (Saft); 70 g Zucker

Für das Apfelkompott mit Zimt verwenden sie eine säuerliche Apfelsorte. Hier Omas Rezept.

Bewertung: Ø 4,4 (183 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	Äpfel
1	Tasse	Wasser
70	g	Zucker
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
2	Stg	Zimt
1	Prise	Zimt
5	Stk	Gewürznelken

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Apfelkompott mit Zimt brauchen sie einen großen Kochtopf. Zuerst die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Würfel schneiden. In den Kochtopf geben und mit Wasser bedecken. Zucker, Nelken, Zimstangen und Zitronensaft zufügen.
Deckel auflegen und einmal kurz zum Kochen bringen. Auf kleinste Stufe zurückschalten und ohne Deckel 10 Minuten weich kochen.
Zimtstangen entfernen, mit etwas Zimt abschmecken und auskühlen lassen - sofort genießen - Das Kompott hält sich einige Tage im Kühlschrank.
Oder noch heiß in Einkochgläser mit Decke füllen und für die Vorratskammer aufbewahren.